Laura Koch
„Rhythmus & Pausen machen die Musik“ Wie der richtige Fasten-Rhythmus im Alltag unsere geistige & körperliche Leistungsfähigkeit erhält und verbessern kann.
Expertin für integrative Ernährung und ganzheitliche Gesundheit
Laura Koch begeisterte sich schon früh für die ayurvedische Ernährung, die Gewürze und Kräuter als Medizin versteht und das Individuum ins Zentrum der ganzheitlichen Therapie setzt.
Sie absolvierte zunächst das Bachelor-Studium «Ernährung & Diätetik» an der Berner Fachhochschule und sammelte bei der Schtifti Foundation Erfahrungen in Gesundheitsförderung.
Von 2014 bis 2020 arbeitete sie am NHK Institut für integrative Naturheilkunde als Ernährungsberaterin und vertiefte ihr Wissen in der Traditionell Europäischen Naturheilkunde TEN sowie Epigenetik.
Als Dozentin am NHK Campus gibt sie ihr integratives Wissen und ihre Begeisterung für Ernährung weiter. 2018 veröffentlichte sie gemeinsam mit Laura Vagliani im Auftrag des NHK Instituts das Kochbuch „Essen, geniessen, gesund bleiben“.
2024 folgte das Lehrbuch «integrative TEN Ernährung» in Zusammenarbeit mit Sybille Binder, Louis Hutter und Fiorina Springhetti.
Seit 2021 arbeitet Laura Koch selbständig mit ihrer Einzelfirma «Unikum Nutrition» im autofreien Quinten am Walensee und bietet dort gemeinsam mit ihrer Lebenspartnerin ganzheitliche Gesundheits-Retreats unter dem Namen «QuintEssenz» an.
Wie der richtige Fastenrhythmus im Alltag unsere Leistungsfähigkeit erhält
09:45 – 10:30 Uhr
13:30 – 16:00 Uhr
